ほりぐち農園のことAbout
ほりぐち農園は、
北海道の自然に囲まれた赤平市で
アスパラとお米・野菜を作っている
小さな農家です。
初代は1905年（明治38年）に
手作業で山々を開拓し、
お米作りを始めました。
赤平市の最高峰・イルムケップの山から
流れる雪どけ水は、
ニジマスや川えびなどが生息するほど
透き通った綺麗な水です。
その綺麗な水と、
高台で風通しや日当たりが良く、
気温の寒暖差が大きいことが好条件となり、美味しい農作物が育ちます。
四代目の私たちは初代の開拓魂と
二代目・三代目が培ってきた
技術を受け継ぎ、
全国に赤平の美味しいアスパラとお米を
お届けしています。
ほりぐち農園のこだわり
早朝に収穫、
その日のうちに発送
「お客様にもぎたての新鮮なアスパラをお届けしたい」という思いから、早朝に収穫したアスパラを即日発送しています。
まだ日が昇らないうちのアスパラは、夜に蓄えた養分をたっぷりと含んでいます。その美味しさを損なわないよう、涼しいうちに手作業で丁寧に収穫・選別し、発送まで行います。
アスパラの選別は、
素早く・綺麗に・ 丁寧に
収穫後のアスパラはどんどん鮮度が落ちてしまうので、選別は時間勝負です。頭の開きや傷・曲がりを素早く見極め、厳しい基準で選別しています。
収穫したアスパラは必ず味見をして、自分たちの舌でも状態を確認しています。
工夫をこらした
土壌づくり・米づくり
田んぼによって状態が異なるため、土の養分検査を行い肥料の過不足を防ぎ、土の状態に合わせた肥料選びを行っています。また、田んぼに貼る水の量は、稲の成長に合わせて毎日朝夕に徹底管理しています。
お米の品種は、北海道米の最高峰と名高い「ゆめぴりか」です。精米したてのお米をお届けするので、より美味しく召し上がって頂けます。
農園概要
- 名称
- ほりぐち農園
- 所在地
- 北海道赤平市幌岡町64番地
- 連絡先
- TEL：080-4046-9679
- 直売所営業時間
- 9:00~16:00(4月中旬~6月中旬のアスパラシーズンのみ営業)・不定休